Все конечно зависит от возраста ребенка. У меня двое - 3,5 и 10,5 лет. Я им готовлю отдельно детские котлеты: филе курицы и лук перемалываю, добавляю хлеб, замоченный в молоке, перец, соль и пол-столовой ложки замороженной зелени (петрушка и укроп), обязательно (!) замороженной, так мне вместо яйца необходим лед. Все тщательно перемешиваю. Затем формирую лепешку, кладу внутрь кусочек сливочного масла и формирую котлету. В панировке ее обваливаю и жарю на большом огне 2 минуты, что бы она немного взялась корочкой. Затем 15 минут довожу в ростере ( у нас нет микроволновки) до готовности. Попробуйте, котлеты не жирные, очень мягкие (ведь совсем не добавляется яйцо) и вкусные. Можно использовать филе индейки.

Как можно украсить детское меню? Хотелось бы дать совет: важно учесть возраст, да и вообще характер ребенка. Может случиться так, что вы будете стараться и из кожи вон лезть, чтобы порадовать дитятко, а оно и есть не станет. У меня был случай. В какой-то книжице или статье вычитала, что детям нужно украшать еду, делать творческие этюды в тарелке, и тогда они с удовольствием это будут есть. Своей трехлетней дочке сделала композицию - ложку пюре картофельного уложила в середину тарелки в виде кружочка (лицо), внизу кружка сделала рот-улыбку из зеленого горошка, вместо глаз две небольшие котлетки, и в качестве прически выложила сверху квашеной капустки. Дочь села за стол. Я жду реакции. На кого, спрашиваю, похоже. Ответ феноменален - А что на что должно быть похоже? Это картошка, это горошек, это капуста и котлеты. Что тут такого? Я ничего не вижу.
Потом только я узнала, что детское образное мышление до определенного возраста отличается от взрослого, причем довольно-таки кардинально. И там, где мы видим сходство предметов, они в упор не понимают, как мы это сходство находим. И, наоборот, их воображение рисует такие картины, которые нам уже не представить.
Поэтому я с тех пор и не заморачиваюсь на счет украшения детского стола. Главный критерий - аккуратность и вкусовые качества, чтобы хотя бы ели.

Советую не насиловать. Детский организм очень мудрый. Любое недомогание - для организма ребенка - это стресс. Представьте, что вы напичкаете все же его нужным (по вашему мнению) количеством еды. И все ресурсы организма малыша будут направлены на то, чтобы переваривать эту пищу, а не на то, чтобы бороться с очагом заболевания. Зубки режутся - тоже своего рода стресс, снижение аппетита - естественная защитная реакция. Пускай организм сейчас "занимается" зубами, а не перевариванием пищи. У меня старшая дочь иногда днями почти не ест, с чем связано - не знаю, но думаю, что в эти дни ее организм, возможно, борется с каким-либо вирусом... А еще замечали, что худые дети меньше болеют? Вот и делайте выводы. Кстати, об этом хорошо написано у Комаровского. Это тот момент, с которым я с ним соглашусь, ибо не все у этого доктора есть истина.

спасибо за советы)))

Дети они такие, едят не всегда то что мама приготовила, им хочется всякой гадости поесть, типа чипсов или хрустиков , хотдогов. Мои дети тоже не исключение.